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韭菜炒鸡蛋
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爱美

晚上急急忙忙赶回家，就是要拍菜谱。就只能做简单的菜了。韭菜炒鸡蛋简单快捷，营养也好，是一道很适合上班族做的菜哦！味道清淡好吃！

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭菜切成同等大小的小段，鸡蛋三个备用；
  • 步骤 2/6
    热油锅，先把韭菜根部的小段放入锅中炒熟；
  • 步骤 3/6
    打入三个鸡蛋，翻炒均匀；
  • 步骤 4/6
    鸡蛋快熟的时候，放入韭菜的嫩叶一起炒熟；
  • 步骤 5/6
    放入少许的蒸鱼豉油提鲜；
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀后，装盘即可！
小贴士

韭菜根比较粗，先下锅炒，韭菜叶易熟，只需稍稍炒一会儿就行了。这样整道菜的味道就比较均匀。

发布于 2020-02-05
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