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韭菜炒鸡蛋
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intermediate迷茫

韭菜炒鸡蛋是一道很平常的家常菜，做起来也很简单，是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的菜肴之一。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出。

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
鸡蛋 3个
虾皮 适量
盐 适量
十三香 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    韭菜摘掉老叶洗净控干水分
  • 步骤 2/12
    准备鸡蛋
  • 步骤 3/12
    切成小段
  • 步骤 4/12
    将切好的韭菜放入盆中，打入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    放入适量虾皮
  • 步骤 6/12
    适量盐
  • 步骤 7/12
    适量十三香
  • 步骤 8/12
    适量醋
  • 步骤 9/12
    搅拌均匀
  • 步骤 10/12
    锅烧热后倒入适量豆油
  • 步骤 11/12
    7成热的时候倒入调拌好的韭菜
  • 步骤 12/12
    炒至鸡蛋成个即可
小贴士

这个简单没什么技巧，麻烦点的也可以先将鸡蛋炒好盛出，韭菜炒熟后再倒入鸡蛋炒匀。

发布于 2020-03-04
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