蟹黄豆米
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certainty小珍珠
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
准备好洗净的豌豆和玉米各一小碗以及两个咸鸭蛋的蛋黄 -
步骤 2/6
在装蛋黄的碗里加少量温水，一勺的样子，将蛋黄碾碎
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步骤 3/6
水烧开，下入豌豆和玉米煮五至十分钟，目的是煮熟变软
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步骤 4/6
将过水后的豌豆玉米捞出备用
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步骤 5/6
炒锅下油预热，放入碾碎的蛋黄，中火炒至蛋黄起沫即可放入过好水的豌豆和玉米，不需要炒很久，翻炒到蛋黄均匀裹上豆米即可，适量放入盐和鸡精，根据个人口味可加胡椒粉或花椒粉
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步骤 6/6
起锅装盘！ok！
发布于 2018-07-06
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