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香辣玉米炒饭
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noted水龙头

鲜玉米上市的季节，怎么吃都不够！最近鸡蛋吃的有点多，用玉米来炒饭，一样的漂亮、好吃。

时间:10分钟内
食材
玉米 1个
冷米饭 半碗
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 1勺
辣椒粉 2勺
胡椒粉 少量
花生油 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉米煮熟后切下玉米粒备用。（黏在一起的玉米粒要分开哦，不然很难入味）
  • 步骤 2/7
    葱，姜，蒜切末备用。（我喜欢放的多一些O(∩_∩)O）
  • 步骤 3/7
    炒勺烧热，加入花生油，放入葱姜蒜煸香，加辣椒粉继续煸炒。
  • 步骤 4/7
    放入切好的玉米粒，继续煸炒。
  • 步骤 5/7
    加入冷饭，快速煸炒，边炒边用勺子把米饭搅散。
  • 步骤 6/7
    出锅前加入盐和胡椒，搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    装盘，开动喽！
小贴士

米饭不容易打散，可以加少量清水，用勺子把米饭搅散，再把清水倒掉，这样炒出的米饭可以粒粒分明。

发布于 2018-12-24
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