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五色北极虾
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萌哒哒的傲气亦桃
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时间:30分钟-1小时
食材
红彩椒 适量
黄彩椒 适量
绿彩椒 适量
黑木耳 适量
白木耳 适量
北极虾 适量
辣椒酱 适量
麻椒 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    红、黄、绿彩椒切菱形块、香葱切末、白蘑菇撕成小朵、黑木耳撕成小朵.
  • 步骤 2/14
    北极虾在常温下解冻.
  • 步骤 3/14
    一会功夫北极虾解冻.
  • 步骤 4/14
    白蘑菇放在玻璃锅里焯水捞出。
  • 步骤 5/14
    锅内做油煸香香葱、鲜麻椒，让油里充满香味。
  • 步骤 6/14
    放入辣酱，煸炒出香味。
  • 步骤 7/14
    放入北极虾烹入绍酒。
  • 步骤 8/14
    煸炒出香味，加少许盐、白糖、胡椒粉调味。
  • 步骤 9/14
    放入黑木耳、和焯好的白蘑菇。
  • 步骤 10/14
    翻炒入味，吸进汤汁炒出香味。
  • 步骤 11/14
    放入红黄绿彩椒丁。
  • 步骤 12/14
    翻炒均匀。
  • 步骤 13/14
    加入水淀粉勾芡汤汁浓郁紧裹在北极虾上。
  • 步骤 14/14
    撒上香葱末即可出锅装盘。
小贴士

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

发布于 2018-12-17
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