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小鲍鱼茶树菇炒年糕
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blaze思如

吃腻了年夜饭的鸡鸭鱼肉，为家人来一盘即上档次又美味别样的鲍鱼茶树年糕，博得了一致好评，当我烧好了第二盘菜端下去的时候，已经是光盘了。

食材
小鲍鱼 10只
茶树菇 1瓶
火锅年糕 1板
青辣椒 几块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将小鲍鱼用温水清洗干净。
  • 步骤 2/6
    挖出鲍鱼的肉并清除内脏。
  • 步骤 3/6
    将小鲍鱼焯水后，对剖成二片，再将二片用刀刻花刀后切断。
  • 步骤 4/6
    准备一瓶油香茶树茹。
  • 步骤 5/6
    将火锅年糕焯热水后，拐起放在冷水中。
  • 步骤 6/6
    锅热油后，放茶树菇煸炒一会，再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块，收汁放少许盐，味精调味即可。
小贴士

因瓶装茶树茹很油，烧的时候要比平时少放些油。这菜虽然好吃，但10只小鲍鱼要一张毛爷爷元钱。也不是平时想吃能吃得起的呵。也只能在节日里解解馋慰劳慰劳家人呵。

发布于 2019-01-15
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