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爽口鸡丁
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裘茂实报

一直喜欢吃莴笋肉丁脆爽可口。因为这次没猪肉就用鸡肉，一样的好吃。非常下饭。

时间:10分钟内
食材
鸡肉 100g
莴笋 2根
泡萝卜 半根
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡肉切丁用鸡蛋清，生抽，少许淀粉拌一下。莴笋切丁用少许盐拌一下淘后沥干备用。泡菜红心萝卜切丁，生姜切丁。
  • 步骤 2/3
    油热后倒入姜，萝卜，花椒炒香，再倒入鸡丁，变白后倒入莴笋炒数秒，
  • 步骤 3/3
    接着倒入莴笋翻炒数下，放少许盐，老抽几滴调色，鸡精，葱花。之后入盘即可。
小贴士

1.喜欢重口味的可以用酸姜酸辣椒和辣椒酱。不过对于老人孩子来说这样炒既营养又爽口，可以增加食欲哦。2. 还可以在出锅前加少许醋和白糖。

发布于 2018-08-23
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