jxcaipu logo
蛋炒番茄
5.8万 热度 65 收藏
向夏狂影秋风

西红柿炒鸡蛋~如果你说不会做这道菜都不好意思活着吧?看到好多豆友脑洞大开地设计!我也是醉了!今天也创意了一把,但是也回归了自然!容器也是醉了!

食材
鸡蛋 2个
西红柿 一个
食盐 2g
白糖 3g
蒜薹 一根
食用油 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋洗净擦干,只将一头磕破,将蛋液倒出
  • 步骤 2/10
    蛋液倒出后把蛋口周围轻轻掰掉一部分,扩大蛋口,用盐水将内部涮净。
  • 步骤 3/10
    蒜薹切成碎丁。
  • 步骤 4/10
    放入蛋液中,加入盐,搅拌匀
  • 步骤 5/10
    西红柿切成碎丁
  • 步骤 6/10
    撒糖腌制
  • 步骤 7/10
    锅中放入少许食用油,八成热放入葱花
  • 步骤 8/10
    倒入蛋液,中火,不断用铲子或者筷子搅拌成蛋碎。
  • 步骤 9/10
    蛋液凝固后,倒入西红柿翻炒至西红柿变色变软出汤关火。
  • 步骤 10/10
    用小勺盛入蛋壳中。
小贴士

蛋壳不要扔掉备用

发布于 2018-10-26
相关菜谱
写评论