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培根炒豆腐
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自从自己会做豆腐，家里从不买豆腐吃了，每次都是自己制作的卤水豆腐，自己做的就是好吃，而且卤水豆腐特有的香气是别的豆腐不能替代的，就爱这个味道。做豆腐非常爱粘锅这道理大家都知道，所以要想做好炒豆腐选对锅是关键，不粘锅是首选，这样更加容易的能做出嫩嫩的炒豆腐来，今天的炒豆腐加了培根碎，味道非常赞，而且豆腐被小火煎的两面黄黄的非常诱人的。

时间:10分钟内
食材
自制卤水豆腐 400g
培根 80g
玉米油 适量
小葱 适量
姜 适量
盐 适量
味精 适量
彩椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    自制豆腐切块，彩椒。葱姜和培根都切碎备用。
  • 步骤 2/8
    炒锅烧热以后加入玉米油，然后先加入培根碎煸炒。
  • 步骤 3/8
    培根碎煸香以后加入葱姜碎爆锅。
  • 步骤 4/8
    然后加入切好的豆腐，关小火慢慢煎炒到豆腐有微微的黄色就可以了。
  • 步骤 5/8
    加入适量盐翻匀
  • 步骤 6/8
    再加入彩椒碎翻匀
  • 步骤 7/8
    最后加入少许味精翻匀出锅装盘即可。
  • 步骤 8/8
    盛出来开吃喽！
小贴士

煎炒豆腐不用老翻锅，看到一边定型了有微微的黄色了再翻动。

发布于 2018-08-05
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