Name: 家常蔬菜牛肉各种炒
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 1斤; 蛋清 1个; 生粉 1勺; 小苏打 半茶匙; 黄酒 1勺; 酱油 1茶匙; 冬笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、黄花菜、牛肉条， 各1份

家常蔬菜牛肉各种炒

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橘殃永昌

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时间:30分钟-1小时

食材

牛肉 1斤

蛋清 1个

生粉 1勺

小苏打半茶匙

黄酒 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/4

冬笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、黄花菜、牛肉条，各1份。1斤牛肉用1茶匙酱油、1勺黄酒、半茶匙小苏打、1个蛋清、1勺生粉，抓匀入味，进过浆制的牛肉会非常嫩滑。
步骤 2/4

凉油炒香豆瓣酱，加入浆好的牛肉，慢慢炒散变色。
步骤 3/4

加入胡萝卜中火，炒2分钟。
步骤 4/4

加入冬笋、黄花，翻炒5分钟。

发布于 2018-09-04

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