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肉末酸豆角简单版
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思议sensitivity

由于不能吃辣的，就想吃酸豆角了，所以买来就开始做了，比较简单，适合初学者

时间:10分钟内
食材
五花肉 150g
酸豆角 250g
蒜沫 7瓣
姜末适量 适量
淀粉适量 适量
青椒适量 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    肉，青椒，豆角切丁，蒜，姜切沫，肉用淀粉抓下，炒菜就会比较嫩
  • 步骤 2/2
    过程没有拍照，怕不留神肉炒老了，下面说步骤，放油，逛下锅，让油润滑下锅边，油热放肉翻炒，到肉变浅色，放少量酱油，蚝油，盐翻炒，盐要少放，豆角本身就有些咸，。翻炒匀，放豆角青椒，炒个一分钟样子，出锅。
小贴士

用少量淀粉抓肉丁就可以，这样的肉超嫩的，如果是冻肉，切丁后要用凉水，把血水拔出

发布于 2019-01-26
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