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连家蒜薹炒腊肠
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卓捶奥估秤

春天吃蒜薹,冬天吃腊肠,当春天遇到冬天,会有怎样的碰撞呢,那就尝试一下吧。

时间:10分钟内
食材
腊肠 一根
蒜薹 一小把
大葱 一小根
一小块
大蒜 2瓣
辣椒 3个
木耳 少许
耗油 1勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    嫩绿色的蒜薹切成小段+腊肠切成喜欢的块。
  • 步骤 2/7
    蒜,辣椒,木耳,葱,姜。
  • 步骤 3/7
    油锅热,放花椒3到4粒,十几秒后放葱姜蒜,在等十几秒后放红辣椒,这样味道会一层一层的出来。
  • 步骤 4/7
    然后葱姜蒜的味道出来后放腊肠,先放腊肠是因为想吃老老的有嚼劲的那种感觉。
  • 步骤 5/7
    腊肠翻炒一分钟后放蒜薹和木耳,因为蒜薹时间长了会咬不动,就后放,大概就是炒2分钟就行了。
  • 步骤 6/7
    两分钟后,关火,余热就够用了,随后放耗油,盐,这两样随自己的口味适量就行,
  • 步骤 7/7
    出锅,家常菜的味道就是这样简单。对了,楼主我不吃味精,所以做菜也不放味精,具体为啥,大家上网查查就知道了。
发布于 2018-11-16
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