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连家蒜薹炒腊肠
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卓捶奥估秤

春天吃蒜薹，冬天吃腊肠，当春天遇到冬天，会有怎样的碰撞呢，那就尝试一下吧。

时间:10分钟内
食材
腊肠 一根
蒜薹 一小把
大葱 一小根
姜 一小块
大蒜 2瓣
辣椒 3个
木耳 少许
耗油 1勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    嫩绿色的蒜薹切成小段+腊肠切成喜欢的块。
  • 步骤 2/7
    蒜，辣椒，木耳，葱，姜。
  • 步骤 3/7
    油锅热，放花椒3到4粒，十几秒后放葱姜蒜，在等十几秒后放红辣椒，这样味道会一层一层的出来。
  • 步骤 4/7
    然后葱姜蒜的味道出来后放腊肠，先放腊肠是因为想吃老老的有嚼劲的那种感觉。
  • 步骤 5/7
    腊肠翻炒一分钟后放蒜薹和木耳，因为蒜薹时间长了会咬不动，就后放，大概就是炒2分钟就行了。
  • 步骤 6/7
    两分钟后，关火，余热就够用了，随后放耗油，盐，这两样随自己的口味适量就行，
  • 步骤 7/7
    出锅，家常菜的味道就是这样简单。对了，楼主我不吃味精，所以做菜也不放味精，具体为啥，大家上网查查就知道了。
发布于 2018-11-16
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