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大碗花菜
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池白萍蚀
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时间:10-30分钟
食材
花菜 适量
猪肉 适量
线椒 适量
大蒜 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将花菜掰成小块,放开水焯一遍,时间不能太久,防止花菜过熟,捞出后立马放入冷水中,这样花菜的口感会比较脆
  • 步骤 2/5
    在锅里倒入适量油,待油烧热后先放一把花椒在油里煸一下,煸出香味后把花椒过滤出来倒掉,只把油留在锅里
  • 步骤 3/5
    油热后倒入切好的大蒜,线椒(我这里还放了一些朝天椒,辣味更浓),煸出香味
  • 步骤 4/5
    先放入切好的肉片,加入少许盐和生抽,翻炒一会,再倒入花菜,一起翻炒,再次加入盐,生抽,胡椒粉和鸡精
  • 步骤 5/5
    翻炒均匀后即可出锅,这个口味适合偏爱吃辣的朋友~
发布于 2018-06-15
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