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姬松茸炒饭
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踯躅

吃素的人总是会把所有的饭菜吃得干干净净,哪怕是剩菜也一样,这就是惜福。剩饭的华丽变身,让他最后意犹未尽地看着光亮的盘子,感叹道:“这比五星级酒店的还好吃。”做饭不难,关键是用心。

时间:10分钟内
食材
隔夜米饭 2碗
姬松茸 适量
芹菜 适量
鸡蛋 1枚
红辣椒 半根
适量
蘑菇精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    起锅热油,油可以稍微多一点,先将鸡蛋炒熟后用锅铲轻轻碾碎,红辣椒、芹菜、姬松茸一起下锅翻炒,加入盐、蘑菇精调味,加入米饭,大火翻炒,让米饭和配菜充分拌匀,出锅前洒上一点泡姬松茸的水,并加入胡椒粉,翻炒数下,盛盘出锅咯。
小贴士

不少人炒饭的时候希望将米饭炒的在锅内挑动,这样的炒饭很爽口,但因为轻素的家喜欢口感稍微糯糯的炒饭,所以在最后洒了一点水。姬松茸味道鲜美,而且饱含有益人体健康的多种元素,泡发姬松茸的清水中也带有浓浓的菌香,因此泡姬松茸的清水可不要就这么倒掉了,可以用于煲汤,这次的炒饭中加上泡姬松茸的水,让米饭和所有食材都带着淡淡的菌香,提升的饭的鲜美哦。

发布于 2018-07-24
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