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菇鲜榨菜条
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心蓝手制私房菜【菇鲜榨菜条】——冰淇淋流泪(书香恋)
时间:10分钟内
食材
榨菜
200g
香菇
50g
杭椒
少许
姜蒜
少许
豆豉
少许
油
5g
销魂味椒盐
5g
味精
2g
蒸鱼豉油
5ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
1.榨菜头去老皮,切厚片
步骤 2/8
2.姜蒜切米,豆豉泡发,杭椒切丝,香菇泡发切条
步骤 3/8
3.榨菜片切粗条,浸泡在清水里半小时去盐
步骤 4/8
4.坐锅起油,下姜蒜豆豉爆香
步骤 5/8
5.下香菇翻炒2分钟
步骤 6/8
6.下榨菜条,下味精,翻炒2分钟
步骤 7/8
7.下杭椒丝、味椒盐,炒2分钟
步骤 8/8
8.淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可
小贴士
罗里吧嗦:
1.榨菜去皮浸泡清水,可以去掉多余盐分及其他有害物质
2.香菇搭配榨菜能增加榨菜的口感和香气,让家常下饭菜更可口
发布于 2018-07-02
62
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