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简版上汤娃娃菜
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玩篮球

一直很喜欢这道菜,今天试着做了一下味道很不错~做法简单做起来方便~

食材
皮蛋 一个
娃娃菜 一棵
火腿肠 一根
生抽 一匙
虾皮 适量
食盐 适量
鸡精 少许
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    皮蛋、火腿肠切丁,大蒜切蓉。
  • 步骤 2/4
    娃娃菜切丝(这次买的娃娃菜比较大,就切的比较碎一点,正常的娃娃菜不需要这样)
  • 步骤 3/4
    油热后放入蒜茸,小火炒至金黄,加入皮蛋、火腿翻炒。
  • 步骤 4/4
    约五分钟后放入娃娃菜,可以先放菜帮后放菜叶口感比较好,滚开后出锅即可。
小贴士

做蒜油的时候要小火,不然很容易糊的,蒜茸变成金黄色就正正好~

发布于 2018-12-11
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