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青椒焖水鱼
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时间:10分钟内
食材
水鱼
1只
烹饪步骤
步骤 1/7
青辣椒放点盐煸一下,煸至五六成熟就可以了
步骤 2/7
水鱼剁成块,焯一下水,记得焯水的时候加适量白酒,可以去除水鱼的一部分腥味
步骤 3/7
锅烧热,放入菜籽油烧开,下入水鱼煸炒,煸的时候放一勺盐
步骤 4/7
煸香以后放入姜蒜炒香
步骤 5/7
烹入适量啤酒去腥,再放入适量高汤,刚好盖过水鱼就可以了;汤烧开,调入一勺鸡精,适量耗油,生抽,半勺胡椒粉
步骤 6/7
煨至汤汁收浓,我们就可以下入刚才炒过的青辣椒
步骤 7/7
焖至入味我们就可以出锅了
发布于 2018-12-13
137
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