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炒木瓜片儿
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赐凭粕老挥

乡下田间自家种的木瓜树，都没法等到瓜熟再摘下，因为总有一些Bad Man会先把它们掠夺而去~~不过这种木瓜我觉得算“蔬菜”而不是“水果”，味道没有水果那种那么重，煮汤和炒都是很好吃的( ^_^ )

时间:10分钟内
食材
木瓜 约250g的个头
红萝卜 一小截
葱 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    清洗蔬菜；木瓜削皮切半去籽，再切薄片，大约2mm；胡萝卜削皮切片，再切成半圆或扇形；煮开一锅水后倒入木瓜片和胡萝卜片，加一点盐，焯1分钟即可沥干备用。
  • 步骤 2/6
    洗葱，切段，大约2cm；
  • 步骤 3/6
    炒锅预先洗净，保持无水，倒入适量大豆油；
  • 步骤 4/6
    油预热后转中小火，倒入木瓜和胡萝卜，翻炒过程中火不可太大，中途加入适量白开水，继续翻炒，直至木瓜肉变软，这时候加入葱翻炒几下即可。有人喜欢脆一点，有人喜欢软一点，依据个人喜欢的口感关火；
  • 步骤 5/6
    盛菜
  • 步骤 6/6
    家常小菜一碟，希望有人喜欢( ^_^ )
发布于 2018-10-31
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