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小炒木瓜丝
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沙辆页透老

一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~

时间:10-30分钟
食材
木瓜 300克
肉末 50克
油 适量
盐 适量
红辣椒 1个
鸡粉 少许
蚝油 1汤匙
葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取出木瓜、去皮洗净。
  • 步骤 2/10
    木瓜切丝，猪肉剁碎。
  • 步骤 3/10
    红辣椒洗净，去籽切丝。
  • 步骤 4/10
    热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。
  • 步骤 5/10
    倒下木瓜丝翻炒均匀。
  • 步骤 6/10
    调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。
  • 步骤 7/10
    调入蚝油。
  • 步骤 8/10
    调入盐。
  • 步骤 9/10
    撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。
  • 步骤 10/10
    撒下葱段，铲起即可。
小贴士

切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。

发布于 2020-08-20
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