jxcaipu logo
番茄浓汤控——豆蔻年华
8.6万 热度 41 收藏
就一只小猪

来满足你的胃吧,番茄浓汤配上甜脆的荸荠、滴翠的豌豆粒、红橙橙的胡萝卜丁,清甜爽口,超爱!

时间:10-30分钟
食材
番茄 1个
荸荠 6枚
胡萝卜 1个
豌豆 适量
洋葱 1小块
蒜瓣 2个
植物油 适量
蕃茄酱 1汤匙
白糖 1汤匙
少量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材,洋葱切小块,蒜瓣切丁,番茄去皮切小块,胡萝卜、荸荠切小块开水煮熟,豌豆开水煮熟(胡萝卜、荸荠块和豌豆过冷水后控下水份)。
  • 步骤 2/5
    锅内置植物油烧至七成热,放入洋葱块和大蒜丁,煸出味儿捞出丢掉。
  • 步骤 3/5
    放入番茄块,翻炒片刻后加入番茄酱提亮菜色。
  • 步骤 4/5
    加入胡萝卜丁、荸荠丁和豌豆粒,翻炒均匀后,加入水淀粉勾芡。
  • 步骤 5/5
    加入白糖和盐调味即可
小贴士

荸荠口感甜脆,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。胡萝卜和番茄的营养勿用多说,这几味放一起可谓营养丰富,健康美味。

1、番茄去皮方法:煮开水,番茄底部用刀划一个"十"字,将番茄放入开水中,煮5-10秒,捞上,沿"十"字用刀掀开皮即可。

2、淋入水淀粉勾芡,保证了菜肴的味美色艳,更能增进食欲。

3、依个人口味也可加入蜂蜜调味。

发布于 2018-08-30
相关菜谱
写评论