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番茄浓汤控——豆蔻年华
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就一只小猪

来满足你的胃吧，番茄浓汤配上甜脆的荸荠、滴翠的豌豆粒、红橙橙的胡萝卜丁，清甜爽口，超爱！

时间:10-30分钟
食材
番茄 1个
荸荠 6枚
胡萝卜 1个
豌豆 适量
洋葱 1小块
蒜瓣 2个
植物油 适量
蕃茄酱 1汤匙
白糖 1汤匙
盐 少量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材，洋葱切小块，蒜瓣切丁，番茄去皮切小块，胡萝卜、荸荠切小块开水煮熟，豌豆开水煮熟（胡萝卜、荸荠块和豌豆过冷水后控下水份）。
  • 步骤 2/5
    锅内置植物油烧至七成热，放入洋葱块和大蒜丁，煸出味儿捞出丢掉。
  • 步骤 3/5
    放入番茄块，翻炒片刻后加入番茄酱提亮菜色。
  • 步骤 4/5
    加入胡萝卜丁、荸荠丁和豌豆粒，翻炒均匀后，加入水淀粉勾芡。
  • 步骤 5/5
    加入白糖和盐调味即可
小贴士

荸荠口感甜脆，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。胡萝卜和番茄的营养勿用多说，这几味放一起可谓营养丰富，健康美味。

1、番茄去皮方法：煮开水，番茄底部用刀划一个"十"字，将番茄放入开水中，煮5-10秒，捞上，沿"十"字用刀掀开皮即可。

2、淋入水淀粉勾芡，保证了菜肴的味美色艳，更能增进食欲。

3、依个人口味也可加入蜂蜜调味。

发布于 2018-08-30
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