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辣椒炒巴蛸
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家小沫小柒柒杯

巴蛸属章鱼的一种,因地域不同稍有差异,胶东半岛盛产巴蛸和桃花蛸,在大连更是饭桌上的常菜,味道鲜美,简单好做!

时间:10分钟内
食材
巴蛸 500g
辣椒 2个
大蒜 2颗
料酒 1勺
东古一品鲜 2勺
鸡精 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    巴蛸洗净,改刀
  • 步骤 2/7
    辣椒切片,因为宝宝不能吃太辣的,盘中2个青椒1个辣椒
  • 步骤 3/7
    水开后关火,倒入巴蛸,烫成图中形状,捞出
  • 步骤 4/7
    大蒜爆锅,炒香
  • 步骤 5/7
    把青椒炒至翠绿,倒入适量东古一品鲜炒匀
  • 步骤 6/7
    倒入巴蛸,加适量盐继续翻炒,(怕腥可加一勺料酒)出锅前加少许鸡精
  • 步骤 7/7
    简单好做,味道鲜美的辣炒巴蛸出锅啦!
小贴士

水开后关火,立即倒入巴蛸,一分钟后捞出,这样的巴蛸很嫩,下锅炒就不用担心会炒老

发布于 2018-07-26
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