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西兰花炒鸡肉木耳
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时间:10-30分钟
食材
西兰花 1颗
木耳 一把
鸡肉 2条
大蒜 2-3瓣
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
辣椒面 适量
芝麻 适量
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把鸡肉切了。切条切块都可以。然后把鸡肉和适量料酒，盐和黑胡椒粉放一起搅拌。等大概10-15分钟。
  • 步骤 2/5
    在等待鸡肉入味的同时可以把西兰花切了。
  • 步骤 3/5
    如果木耳有根蒂的话，请把根蒂切掉。我又把木耳切小了一些。顺便记得把蒜拍了。
  • 步骤 4/5
    等鸡肉差不多腌好了，这可以炒菜了。大火锅内放油，等油热了放蒜。炒出香味后，放鸡肉，炒一会看鸡肉差不多都变白后，放西兰花和木耳。继续炒炒炒，然后放盐，生抽，辣椒面和芝麻。等菜都熟了就好了。
  • 步骤 5/5
    完成！
小贴士

我用的是压缩木耳，所以发出来会很多。而且最好能把木耳多过几遍水，把里面的沙子洗掉。喜欢吃脆西兰花的可以稍微少炒一会，喜欢吃软一些的可，以多炒一会。

发布于 2018-12-21
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