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芹菜炒茶干（豆干）
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ion颤抖
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时间:10-30分钟
食材
芹菜 一把
茶干 6片
姜 5片
葱白 适量
生抽 一勺
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好主材:芹菜，茶干（金菜地）。芹菜杆切段，茶干切条。
  • 步骤 2/8
    准备好辅材:姜片，香葱的葱白
  • 步骤 3/8
    锅内放水---将水烧开加入一点的盐和油---倒入芹菜
  • 步骤 4/8
    锅内的水再次烧开冒泡。
  • 步骤 5/8
    将绰好水的芹菜捞起控水（提鲜，芹菜颜色也好看）
  • 步骤 6/8
    姜片和葱白爆香---放入茶干爆炒---加入一点盐和一小勺生抽
  • 步骤 7/8
    放入芹菜一起翻炒2分钟---加入鸡精---翻炒几下
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

1:摘下的芹菜叶不要扔，可以做个芹菜鸡蛋煎饼 2:茶干本身有味所以少加盐。如果是一般的豆腐干，可适量多加些盐

发布于 2018-10-17
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