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火腿炒银芽
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Cherry-sss

绿豆芽细长白嫩，又被称为银针、银芽。其富含维生素C，具有清热、解毒之功效。素炒绿豆芽不免有些单调，如果加一些火腿丝，营养上更加丰富了。在颜色搭配上也显得清爽、好看。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300克
荷兰豆 一把
火腿肠 2片
沃康山茶油 30克
花椒 一撮
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    绿豆芽择去不好的部位，洗净，沥干水，火腿肠切片，去筋荷兰豆准备好
  • 步骤 2/12
    火腿肠切成与绿豆芽差不多粗细，荷兰豆切细丝
  • 步骤 3/12
    热锅凉油，倒入适量山茶油
  • 步骤 4/12
    投入几粒花椒，小火煸炒变成深褐色
  • 步骤 5/12
    将豆芽倒入锅中，翻炒片刻
  • 步骤 6/12
    待豆芽有些软，将荷兰豆丝倒入，共同翻炒几下
  • 步骤 7/12
    倒入适量盐，继续翻炒
  • 步骤 8/12
    将火腿丝倒入锅中，翻拌均匀，出锅
  • 步骤 9/12
    清清爽爽，又营养丰富
  • 步骤 10/12
    一起来做吧
  • 步骤 11/12
    沃康山茶油为菜增加了更多的营养
  • 步骤 12/12
    常食用山茶油有明目、去毒、养颜等功效
小贴士

绿豆芽一定要捡去腐烂的不好的豆子；

花椒煸炒出香味，变成深褐色就可以，可以捞出，也可以不捞；

将荷兰豆换成青蒜或者韭菜味道更好；

出锅前加入蒜末或者姜末，口味更加丰富。

发布于 2018-06-24
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