jxcaipu logo
蘑菇西红柿炒鸡蛋
9.9万 热度 6 收藏
Keeey丶

第一次发菜谱，大家多多支持吖

食材
蘑菇 适量
西红柿 适量
鸡蛋 适量
青椒 适量
葱 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
糖（或者不放） 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蘑菇洗干净泡一会，然后用开水焯一下
  • 步骤 2/8
    西红柿在热水里烫一下去皮，切成大小不一的块块。其他辅料也切切
  • 步骤 3/8
    鸡蛋里加点盐和一点点清水打散，加点水比较嫩
  • 步骤 4/8
    热锅热油先炒鸡蛋，光线有点暗
  • 步骤 5/8
    把鸡蛋盛出来
  • 步骤 6/8
    用锅里余下的油放西红柿煸炒出水水，放上葱和蒜。老公爱吃蒜所以放的比较多，不吃蒜的人可以不放（顺序我也不知道对不对）
  • 步骤 7/8
    然后放入蘑菇炒，这里可以稍稍加点水～
  • 步骤 8/8
    最后放入青椒和鸡蛋抄抄，然后加盐就Ok啦拍最后一张时手机忽然没电了，就直接盛出来了，老公好爱吃，大盘全吃光光
小贴士

炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋

发布于 2019-01-02
59
相关菜谱
写评论