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菠萝饭
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撒娇hit

云南之行,唯独让我留连忘返的是西双版纳,这其中原因就是傣族美食,傣族以大米为主食,尤其喜欢吃糯米,菠萝饭是特色之一,当然在上海我也是吃过菠萝饭的,那为什么傣族菠萝饭还是如此吸引我呢?这要从基诺山寨说起了,买了门票以后,上山有肉吃有茶喝,下山有水果吃,当然这些都免费了,只是吃水果要排队,第一个是西瓜,第二个是菠萝,第三个是香蕉,吃完西瓜吃菠萝的时候看见菠萝不是想像中的金黄色,也没用盐水泡着,我略带嫌弃的吃了一小块,然后就走上了不归路啊,晚上去傣族餐厅吃了菠萝饭,心里就盘算着买几个菠萝回上海自己做菠萝饭吃.

时间:1-2小时
食材
菠萝 1个
糯米 1碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菠萝洗净切开!
  • 步骤 2/5
    用刀子和勺子挖空,边缘切一圈中间切十字就比较好挖了,这需要耐心,别挖出洞了,我这个有点薄了
  • 步骤 3/5
    糯米和菠萝肉拌匀
  • 步骤 4/5
    填进菠萝碗里,适量菠萝汁,喜食果肉可以在加一点肉,我是一个人,所以糯米放的比较少,放满的话可供一家人食用啦
  • 步骤 5/5
    电压力锅加少量水,菠萝放盘子里隔水蒸一个小时.这是西双版纳带回来的菠萝所以不用泡盐水了,吃不惯原味可以加糖蒸
发布于 2018-09-03
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