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素炒苕尖
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袭人steak

红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，

时间:10分钟内
食材
苕尖 一斤
独蒜 两个
姜 一片
花椒 10粒
剁椒 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    苕尖摘好以后，加少许盐泡在清水里五分钟左右，加盐是为了祛除一些残留的农药。
  • 步骤 2/3
    准备以上材料，备用。
  • 步骤 3/3
    锅烧干，油适量，四成热依次放入姜蒜，剁椒花椒，小火扁香，30秒后加入苕尖后转大火炒三分钟左右，一定把苕尖的杆炒耙才好吃，最后加盐鸡精装盘。
小贴士

1.我加了自制的湖南剁椒，所以味道出奇的棒。如家里没有剁椒的同学，可选择清炒或者加入干辣椒，制作步骤一样。

发布于 2018-09-07
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