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蒜蓉香菇黑豆
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乄续约这一段情侯

现代人工作压力大，易出现体虚乏力和眼疲劳的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品，而且有补血明目的功效。把黑豆加入日常饮食中，是办公室一族不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
香菇 7朵
黑豆 100克
葱 适量
姜 适量
蒜蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时（不要煮的太烂，这样口感更好）。
  • 步骤 2/10
    香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀。
  • 步骤 3/10
    香菇去蒂，洗净，切丁。
  • 步骤 4/10
    葱切碎，姜切成姜丝。
  • 步骤 5/10
    蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用。
  • 步骤 6/10
    开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅。
  • 步骤 7/10
    香菇倒入锅中，翻炒。
  • 步骤 8/10
    待香菇炒出香味儿，放入黑豆。
  • 步骤 9/10
    小火炒3分钟左右。放适量盐。
  • 步骤 10/10
    加入蒜蓉出锅。
小贴士

1，黑豆，性味甘、平、无毒。有补血明目、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

2，香菇，性味甘、平、凉；有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。

发布于 2018-09-10
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