土豆新吃法-土豆年糕
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/5
土豆削皮，切薄片或擦成丝上笼蒸熟，一定要蒸熟 -
步骤 2/5
蒸熟后，趁热压碎加入面粉和面，大概1：1，我喜欢土豆多些，和好后揉成一条条年糕状，放入笼屉时，年糕上摸点油，防止年糕粘在笼屉上，再次上笼蒸十五分钟左右
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步骤 3/5
成品，土豆年糕适合炒着吃，但炒时时间不要过长，炒前青菜最好先过水焯熟，加入火腿肠或熟肉爆炒
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步骤 4/5
刚蒸熟可以切片浇着醋汁蘸着吃，类似搅团的吃法
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步骤 5/5
炒的
发布于 2018-12-03
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