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韭菜炒竹笋
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spiral任性

在成为别人的太太之前,一直是我家娘娘做菜,娘娘的手艺让我在成为人妻之后更加感觉是天底下最好吃的菜,幸好老公也在本地,让我更多的机会跑到娘娘家贪婪的吃娘娘做的菜而回味无穷。所以这道菜也是跟娘娘学的,第一次做,跟着电话里娘娘说的步骤去动手,味道也还不错哦,虽然不及娘娘的味道,但也有我自己独特的风味。

食材
竹笋 适量
韭菜 适量
辣椒 适量
蒜蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先热好锅,再放油,等油也热得差不多了就把准备好的辣椒和蒜蓉放下油锅爆出味道。
  • 步骤 2/5
    辣椒和蒜蓉的味道出来后,把切好的竹笋倒进去,别忘记放盐,一阵爆炒。
  • 步骤 3/5
    竹笋翻炒一阵子后用一个干净的碟子先盛出来,再放油单独翻炒一下韭菜,放少许盐。
  • 步骤 4/5
    然后把之前炒过的竹笋重新倒入锅里,和韭菜一起翻炒,加一些东古酱油,继续翻炒片刻。
  • 步骤 5/5
    美味的韭菜炒竹笋就OK啦,妈妈的味道哦。
小贴士

竹笋在下锅之前最好沥干水分,否则炒出来的时候就太多汤汁了。

发布于 2018-06-11
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