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虎皮辣子酱茄子
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vocabulary豆浆

这道菜是妈妈自创的,味道很棒!出门在外的我每当自己做好端盘上桌,一闻到那股香气顿时间内心充满了温暖,仿佛妈妈就在身边!

时间:10分钟内
食材
长茄子 3个
青椒 3~4个
西红柿 2个
葱伴侣豆瓣酱 2勺
蒜瓣 3~4瓣
50ml左右
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将茄子、青椒切条,稍微用盐腌一下,十分即可!
  • 步骤 2/4
    西红柿可以用不锈钢勺刮一下就很好剥皮了!去皮后切片备用。
  • 步骤 3/4
    蒜不仅可以提味儿,还可以去除茄子本身一种特别的味道!所以可以根据个人口味来增减!切片备用。
  • 步骤 4/4
    最后放入蒜片翻炒,待出香味后可关火转盘!哈哈,开动喽!
发布于 2018-08-30
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