jxcaipu logo
虎皮辣椒
6.9万 热度 174 收藏
皮蛋

虎皮青椒,学会这样做,都能开饭馆了!色香味样样俱全

时间:10分钟内
食材
尖辣椒 3只
10ml
1g
白糖 少许
10ml
生抽酱油 15ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    辣椒洗净晾干或者用厨房纸巾擦干水分,煎烤机烤肉档加热,放入植物油
  • 步骤 2/10
    预热完成放入辣椒
  • 步骤 3/10
    盖上盖用手压着点,好使辣椒尽可能的多接触煎烤盘
  • 步骤 4/10
    煎的过程中翻个面
  • 步骤 5/10
    撒上盐
  • 步骤 6/10
    放上生抽酱油
  • 步骤 7/10
    再放上一小勺香醋
  • 步骤 8/10
    最后再撒上少许的白糖提鲜
  • 步骤 9/10
    用筷子顺着辣椒划一下划开好入味,翻拌一下就可以出锅了
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

小英子心语:

1. 虎皮辣椒再进之前一定要晾干水分,水厨房用纸擦干是最快的办法

2. 虎皮辣椒整个的时候很粗厚,盖子是盖不严实的,所以要用手压着点,这样做可以快速的将辣椒煎到疲软的状态,虎皮辣椒软了才好吃。

发布于 2020-03-26
相关菜谱
写评论