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虎皮辣椒
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皮蛋

虎皮青椒,学会这样做,都能开饭馆了!色香味样样俱全

时间:10分钟内
食材
尖辣椒 3只
油 10ml
盐 1g
白糖 少许
醋 10ml
生抽酱油 15ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    辣椒洗净晾干或者用厨房纸巾擦干水分，煎烤机烤肉档加热，放入植物油
  • 步骤 2/10
    预热完成放入辣椒
  • 步骤 3/10
    盖上盖用手压着点，好使辣椒尽可能的多接触煎烤盘
  • 步骤 4/10
    煎的过程中翻个面
  • 步骤 5/10
    撒上盐
  • 步骤 6/10
    放上生抽酱油
  • 步骤 7/10
    再放上一小勺香醋
  • 步骤 8/10
    最后再撒上少许的白糖提鲜
  • 步骤 9/10
    用筷子顺着辣椒划一下划开好入味，翻拌一下就可以出锅了
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

小英子心语：

1. 虎皮辣椒再进之前一定要晾干水分，水厨房用纸擦干是最快的办法

2. 虎皮辣椒整个的时候很粗厚，盖子是盖不严实的，所以要用手压着点，这样做可以快速的将辣椒煎到疲软的状态，虎皮辣椒软了才好吃。

发布于 2020-03-26
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