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肉末虎皮辣椒
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volunteer唯美

虎皮青椒是我老爸最爱的一道菜， 每次只要做这道菜，家里的饭就会被一扫而光，其它的菜或多或少都会剩一点，就这菜， 就连那剩下的汤汁，老爸都会在晚上再吃碗炒米当宵夜来把它干掉，这道菜下饭的功力由此可见。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 80g
尖辣椒 3个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
醋 适量
盐 适量
食用油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切成小末；尖辣椒洗净切成长段；葱姜蒜切末。
  • 步骤 2/6
    把锅烧热放适量食用油，放入辣椒小火慢慢煎至两面成虎皮色，要用铲子往下压平辣椒才能煎的均匀。煎好后盛出。
  • 步骤 3/6
    锅里加适量食用油放入肉末煸炒。
  • 步骤 4/6
    肉末炒变色后放入葱姜蒜炒一会。
  • 步骤 5/6
    锅里放入煎好的辣椒、适量开水、酱油、醋、糖、盐调味。
  • 步骤 6/6
    烧一会至辣椒软烂后就好了。
小贴士

滋味十足好吃又过瘾，下饭一流哟。

发布于 2019-06-24
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