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豆角炒火腿
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烟锁轻尘墙西_

夏天没什么食欲，做一些简单的炒菜。老公爱吃火腿肠，我爱吃豆角，干脆组合一下来个火腿肠炒豆角。

时间:10分钟内
食材
龙豆 200g
火腿肠 2只
朝天椒 若干
大蒜 适量
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    龙豆（或者莲豆）斜切成丝。
  • 步骤 2/9
    火腿肠切成细条、朝天椒斜切，备用。
  • 步骤 3/9
    切一些蒜末和姜末等着备用。
  • 步骤 4/9
    锅里添水，水热后将豆角丝焯一下。然后捞出备用。
  • 步骤 5/9
    锅里加油，油热后将蒜末和姜末倒入锅内翻炒一会超出香味。
  • 步骤 6/9
    蒜末姜末炒出香味后将豆角丝倒入锅内，加入适量的盐翻炒。（火腿肠本身有咸味，所以先加盐炒豆角）
  • 步骤 7/9
    然后将火腿肠和辣椒段倒入锅内翻炒。
  • 步骤 8/9
    可以适量加一点点生抽和鸡精。因为之前豆角焯过，所以炒一会豆角便熟了。
  • 步骤 9/9
    不要炒太久以免豆角炒老了。最后出锅。味道棒棒哒。
发布于 2018-12-28
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