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里脊肉丝炒小苔菜
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汅伊尘义客饶义
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时间:10-30分钟
食材
苔菜 一把
里脊肉 半斤
蒜瓣 8个
小辣椒 一个
盐 1小匙
料酒 1小匙
生抽 1小匙
香油 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小苔菜洗净切段备用
  • 步骤 2/6
    锅中倒入水烧开 （加入一滴花生油 少许盐 这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色）
  • 步骤 3/6
    把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用
  • 步骤 4/6
    另外一个炒锅烧热倒入花生油 加入蒜片爆香 加入里脊肉丝翻炒至发白
  • 步骤 5/6
    肉丝发白后倒入料酒 生抽以及小苔菜翻炒5分钟
  • 步骤 6/6
    出锅前加盐调味 淋点香油就可以出锅啦
发布于 2018-07-28
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