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家常土豆丝
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仙人掌tranquil

妈妈那儿学来的，到了婆家炒这道菜，家里人都赞不绝口，口感爽脆，微辣中带着青椒的香味，不论配米饭还是粥都很赞！

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
青椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜土豆切丝透掉淀粉泡水备用
  • 步骤 2/7
    新鲜青椒切丝备用
  • 步骤 3/7
    锅洗净放入青椒焙干水份
  • 步骤 4/7
    焙好的辣椒盛起备用
  • 步骤 5/7
    热锅倒入冷油适量，再倒入焙好的青椒翻炒
  • 步骤 6/7
    加入土豆丝（炒之前沥水），翻炒至透明，关火加入盐，鸡精适量，翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    起锅装盘！老公最最爱，便宜又好吃！
小贴士

土豆切细丝用水透掉淀粉，青椒焙干水份再入锅！炒土豆丝要比平时炒菜稍微多一点点儿。油

发布于 2018-08-16
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