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家常土豆丝
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仙人掌tranquil

妈妈那儿学来的,到了婆家炒这道菜,家里人都赞不绝口,口感爽脆,微辣中带着青椒的香味,不论配米饭还是粥都很赞!

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
青椒 适量
适量
鸡精 适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜土豆切丝透掉淀粉泡水备用
  • 步骤 2/7
    新鲜青椒切丝备用
  • 步骤 3/7
    锅洗净放入青椒焙干水份
  • 步骤 4/7
    焙好的辣椒盛起备用
  • 步骤 5/7
    热锅倒入冷油适量,再倒入焙好的青椒翻炒
  • 步骤 6/7
    加入土豆丝(炒之前沥水),翻炒至透明,关火加入盐,鸡精适量,翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    起锅装盘!老公最最爱,便宜又好吃!
小贴士

土豆切细丝用水透掉淀粉,青椒焙干水份再入锅!炒土豆丝要比平时炒菜稍微多一点点儿。油

发布于 2018-08-16
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