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家常土豆丝
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夜思insight

今天的土豆丝炒得非常清淡。孙女儿因为出麻疹的原因，平时饮食都比较清淡了。这段时间都单独给她做菜。半个月后，她的麻疹症状都消失了。但是老年人都说出麻疹，饮食上需注意一个月。所以这道菜就做得很清淡。

时间:10分钟内
食材
土豆 450g
青椒 60g
油 适量
盐 适量
鸡精 2g
花椒 10粒
干辣椒 6个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好原材料：土豆、青椒。
  • 步骤 2/11
    土豆洗净，去皮；干辣椒剪断，备好花椒。
  • 步骤 3/11
    土豆切细丝，用清水浸泡，去掉多余的淀粉。
  • 步骤 4/11
    青椒去蒂去籽，洗净切丝。
  • 步骤 5/11
    土豆捞出，控干水分。
  • 步骤 6/11
    炒锅烧热后，倒入植物油烧热；
  • 步骤 7/11
    植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香。
  • 步骤 8/11
    放入土豆丝，大火翻炒。
  • 步骤 9/11
    放入青椒丝翻炒。
  • 步骤 10/11
    食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    关火，盛出。
小贴士

1、全程大火翻炒，不要炒得太久了。

发布于 2019-09-02
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