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清炒淮山
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陨队矩接某
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淮山口感很好,很多人都爱吃,并且有调理脾胃的作用,这是一道很简单的清炒淮山,一学就会。
食材
淮山
1根
西芹
2根
花椒
适量
葱,盐,油,水
适量
烹饪步骤
步骤 1/2
配料:淮山1根、毛芹菜适量、花椒几颗、盐适量、水适量、油适量。
步骤 2/2
制作过程:1:山药洗净去皮切片(不要切太薄)2:毛芹菜摘洗干净切成小段。3:锅里倒油,出现油温后放入花椒,稍微变色后放入淮山,淮山均匀沾上油锅后倒水(第一次为了出点汤汁,第二是防止淮山粘锅)。盖上锅盖焖一会儿,差不多熟了就放了毛芹菜段,翻炒均匀撒盐,大火收汁,出锅盛盘。
小贴士
可以多放一点水,防止淮山粘锅。
发布于 2018-08-23
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