Name: 空心菜梗炒豆豉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 空心菜梗 1把(约400g); 豆豉 10g; 蒜头 5g; 干辣椒 2个; 食用油、盐、鸡精 适量; 生抽、白醋 几滴

空心菜梗炒豆豉

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俊逸

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在炎热的夏天，胃口多少有点呆滞，炒个青翠的空心菜梗，无论配饭或粥，还是伴面，都是一道很开胃的配菜哟。

食材

空心菜梗 1把(约400g)

豆豉 10g

蒜头 5g

干辣椒 2个

食用油、盐、鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/3

准备好食材。空心菜梗、干辣椒洗净切段，蒜头切片，豆豉用清水浸泡几分钟备用。
步骤 2/3

热锅放油，下豆豉、干辣椒、蒜头爆出香味，放入空心菜梗翻炒。
步骤 3/3

炒至空心菜梗断生后加入适量盐和鸡精，出锅前分别滴入几滴的生抽和白醋，关火，翻炒几下，起锅装盘。

发布于 2018-11-21

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