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素食也美味【地三鲜】
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MaJi-H

我本身特别爱吃土豆，觉得土豆怎么吃都很好吃，一直觉得土豆跟茄子是两个独立体，不太能融合，第一次吃这个菜是我老公做的，我觉得特别的好吃，也下饭，今天他做的时候我就在一边儿拍照学习，发现做法也很简单，分享给大家！

食材
土豆 适量
青茄子 适量
青椒 适量
生抽 适量
糖 适量
鸡精 适量
蒜末 适量
香葱末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把土豆切片，茄子切块，青椒切小段
  • 步骤 2/7
    热锅凉油，烧热后，把茄子煎炸至两面微焦黄
  • 步骤 3/7
    土豆片也是，两面微焦黄
  • 步骤 4/7
    差不多这个样子，放一边儿备用！
  • 步骤 5/7
    油锅放一些葱末，炒香放入青椒爆香
  • 步骤 6/7
    再放入土豆和茄子翻炒，撒上蒜末，加入适量的生抽，白糖，鸡精，出锅就可以啦！
  • 步骤 7/7
    盛盘，很香，下饭神器！
发布于 2019-01-02
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