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芹菜肉丝面
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七色花爱恋雨阳

河南人对面食是情有独钟的,我们那里一天三顿都以面食为主。我本人是很喜欢吃面条的,孩子不是太喜欢吃,所以就每天想着法的做给他们吃,还不能放辣椒,为了孩子我也只能戒了辣椒了。这个面简单好做,省时省力,不过很好吃哦。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 适量
芹菜 适量
西红柿 一个
面条 一斤(这是三人的量)
姜丝 适量
生抽 适量
十三香 适量
适量
鸡精 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要食材,忘了拍面条,
  • 步骤 2/9
    肉丝是我自己切的,也可以直接买现成的肉丝,肉丝提前切好放点生抽和料酒淹一下,比较入味而且炒出来的肉不柴。西红柿切小块,切菜按自己的喜欢的形状切就好
  • 步骤 3/9
    热锅凉油放入姜丝八角爆香,八角可以省略,可以放点葱,家里没有就没放了
  • 步骤 4/9
    油热放入肉丝快速划散,炒至变色
  • 步骤 5/9
    放入芹菜翻炒一下,放入西红柿继续翻炒,放入十三香炒
  • 步骤 6/9
    怎么样看起来还不错吧
  • 步骤 7/9
    炒一会后放入一些开水,汤是用来拌面的,要稍微多点,看芹菜熟的差不多了就调入适量生抽,盐,鸡精就可以出锅了,盐稍微多点,要不面不咸,
  • 步骤 8/9
    另起一锅煮面条,煮熟过凉水,加上卤就可以了
  • 步骤 9/9
    怎么样还不错吧,看色香味俱全呢,宝贝吃了一大碗呢
小贴士

今天懒了没自己做面条,买的加工好的湿面条,也可以用干面条,不过没有现做的好吃。芹菜可以换成蒜薹、豆角,土豆都行。

发布于 2018-10-20
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