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孜然三蔬菜
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steak情恋
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时间:10分钟内
食材
红萝卜，洋葱，土豆 根据人数定量
配料：孜然粉，蚝油，食盐 根据个人口味
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有主配料全家福，把主料切片，注意土豆片可以放到水里，洗去淀粉又可以防止变色。
  • 步骤 2/7
    热锅冷油，注意油可以多放一些。油热后先放入少许洋葱爆香。
  • 步骤 3/7
    依次放入红萝卜，土豆，洋葱，翻炒。
  • 步骤 4/7
    主料炒至半数时根据个人口味倒入蚝油，继续翻炒。
  • 步骤 5/7
    炒至全熟时根据个人口味放入盐。
  • 步骤 6/7
    炒至全熟时根据个人口味放入盐后再放入孜然粉，记住一定是孜然粉，这样才能和食材融合在一起，颗粒孜然可以作为补充，也可不放。
  • 步骤 7/7
    在锅中翻炒几下让孜然和食材充分混合后出锅。现在可以上米饭啦！
小贴士

油多放一些，先放一些洋葱爆香，然后所有主料下锅，炒至半熟放蚝油，炒至全熟后放盐和孜然调味，最后出锅。

发布于 2018-08-20
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