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孜然花菜
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含蓄

【孜然花菜】孜然和素菜的完美搭配

　　纠结了一下，还是把这个菜分享了吧。做的不是理解的成功，但味道还是很棒的。孜然通常都跟肉类搭配，其实拿孜然粒配花菜吃起来也很赞的。

时间:10-30分钟
食材
花菜 适量
孜然粒 适量
盐 适量
生抽 适量
烹调油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    　　材料图。小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。　　　　　　
  • 步骤 2/6
    花菜撕小朵洗净淋去水份。
  • 步骤 3/6
    平底煎锅烧热刷油。　　
  • 步骤 4/6
    将花菜铺上，小火煎上。
  • 步骤 5/6
    中间多次淋生抽和烹调油兑的汁。撒上盐和孜然粒。
  • 步骤 6/6
    至花菜全都熟透，出锅即可。
小贴士

花菜在充分淋去水份。

如果充许的话，可以将花菜凉至软蔫。

煎的过程不要加盖，让水汽充分释放，以保证成菜口感好。

发布于 2020-09-22
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