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金华火腿炒芹菜
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千秋侥
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时间:10-30分钟
食材
金华火腿 3到4片
芹菜 6到8条
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    芹菜切斜段
  • 步骤 2/4
    我买的是火腿片，用了3片，先拿开水烫一下，去掉味道，然后冲了一下。然后切条，里面倒入少量水，基本没过火腿（建议多到点水也行，汤底留下可以别的菜用），然后上锅蒸十五分钟，主要把盐弄出来
  • 步骤 3/4
    蒸完金华火腿的汤倒出来打个淀粉，要薄一点。
  • 步骤 4/4
    倒入少量油，7成热的时候放入菜炒一下，然后放入火腿，翻炒一下，注意不用放盐，翻炒差不多熟了顺时针倒入高汤打的淀粉，翻炒即可。
发布于 2019-01-10
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