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清炒南瓜丝
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梦如南筏痴珍
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时间:10-30分钟
食材
嫩南瓜 半个
葱 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。
  • 步骤 2/4
    擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）
  • 步骤 3/4
    锅烧热放油，入葱花煸出香味。
  • 步骤 4/4
    入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
小贴士

1. 南瓜皮不要用刨子刨，用刀，薄薄的削去表面一层皮，留点绿色会比较漂亮也比较脆。

2. 快手菜，入锅炒一分钟左右就差不多了，要的是南瓜丝有清脆甘甜的口感，炒过头南瓜丝就会变的比较面。

发布于 2018-08-29
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