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百合炒虾仁
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彭吙含笑饮鸩酒别

清香又爽口的快手菜~

食材
虾 适量
百合 适量
芦笋 适量
料酒 适量
蛋清 适量
盐 适量
味精 适量
油 适量
姜片 适量
蒜瓣 适量
生粉水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将虾去壳去虾线用料酒和盐腌15分钟入味。
  • 步骤 2/4
    虾中加一些蛋清，搅拌上劲后静置10分钟，焯水后备用。芦笋洗净，切成段后焯水（水中加适量食用油和盐）至5成熟。
  • 步骤 3/4
    锅中倒油，烧热后，放入姜片和蒜瓣炒香后倒入虾仁煸炒至微微变色。
  • 步骤 4/4
    加入剥好洗净的百合和芦笋段一起翻炒至熟，倒入生粉水勾芡，出锅前放一点点盐和鸡精调味即可。
发布于 2018-11-11
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