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烤菜年糕
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请你吃颗子弹哇

烤菜年糕是宁波人的一道做法简单传统美食，选用天菜心、年糕煮制而成。新年前后，宁波人的女儿或是媳妇都会做上一道烤菜年糕来应应景，预示着明年步步高。烤菜年糕用料更加普通，酱油、糖、盐就可以搞定！做烤菜的时候，顺带就可以做出这道美味年糕！喷香扑鼻，年糕软糯，吃上一次，你一定就会爱上它！

时间:10-30分钟
食材
天菜心 适量
宁波年糕 适量
油 适量
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
干辣椒 适量
麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    年糕最好一定要宁波年糕，切大块煮起来才过瘾。
  • 步骤 2/3
    天菜心洗净、择好、晾干。
  • 步骤 3/3
    看似不上台面，实则吃过即上瘾。
小贴士

根据季节也可用青菜代替，在家因为没有天菜，我老妈常用青菜或者青菜菜蕻做的，味道一样赞！

发布于 2019-02-09
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