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青菜年糕汤
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瓷匪谢空切

喜欢吃老家的年糕，老家的年糕是糯米和粘米一起做的。过年带了一些回来，每天换着花样吃。前几天做了“桂花年糕”、“黄金糍粑年糕”和“蒜香年糕”。

今天做个“青菜年糕”换换口味；大冷的天喝口热乎乎汤很惬意的哦。

时间:10分钟内
食材
年糕 300g
青菜 200g
肉糜 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买的小青菜，没切。
  • 步骤 2/4
    青菜、年糕一起下锅炒。（年糕没煮，就生的一块炒）
  • 步骤 3/4
    加盐翻炒几下后，加水。做“肉馅卷饼”多了点肉糜顺便做了2个肉丸。
  • 步骤 4/4
    盖盖大火烧个3分钟就行了。
小贴士

好多人怕年糕不熟都喜欢煮或蒸一下再炒，其实年糕很容易熟的。我每次不管是煮还是炒都是不加温直接做的^_^

发布于 2023-07-20
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