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京酱肉丝+小薄饼
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一碗

用自己烙的小薄饼卷肉丝，比豆腐皮味道更好，不容易烂掉，孩子喜欢

时间:30分钟-1小时
食材
里脊 50g
葱白 3段
甜面酱 3勺
生抽 2勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
盐 适量
糖 适量
面粉 150g
清水 200g
鸡蛋 1个
橄榄油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉丝放一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉用手抓匀
  • 步骤 2/7
    葱切丝铺盘
  • 步骤 3/7
    油五成热，放肉煸炒，炒散后盛出备用
  • 步骤 4/7
    锅内放油，加甜面酱、生抽、糖、盐一起炒，加少量水，将炒好的肉丝放进锅里翻炒均匀，即可出锅。
  • 步骤 5/7
    将面粉、清水，盐搅拌均匀加一个鸡蛋。再加点橄榄油，搅拌成糊。
  • 步骤 6/7
    用电饼档不需要加油，直接烙成小薄饼。
  • 步骤 7/7
    小薄饼（代替豆腐皮），比较软孩子喜欢吃
发布于 2018-08-24
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