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懒人最爱 炒米粉
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人哔豌豆荚吧号

读大学的时候，晚上饿了总喜欢吃一碗炒粉，觉得那是最好吃的东西。现在街上摊档也有炒粉，但总是感觉味道差了一点，买米粉回家自己做，很简单就能完成又不费时，是懒人的必备神菜啊！

时间:10分钟内
食材
米粉 150g
鸡蛋 1个
豆芽菜 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    基本食材
  • 步骤 2/7
    把豆芽菜先下锅炒炒，放少许盐。当然也可以不用先炒的，但豆腥味会重一点。
  • 步骤 3/7
    起锅放油，打蛋进去炒散，可放少许盐。
  • 步骤 4/7
    放进米粉翻炒，火不要太大
  • 步骤 5/7
    放豆瓣酱
  • 步骤 6/7
    炒过的豆芽放进去，翻炒均匀，放盐、酱油、鸡精等作料，咸淡要注意，掌握不了就多尝尝
  • 步骤 7/7
    起锅！豆瓣酱是败笔啊！本来应该先切碎，但是，懒嘛！
小贴士

其实炒粉可以像蛋炒饭一样，放任意想放的食材进去，比如青菜丝，火腿丁等等，那就看你懒到什么程度了！

发布于 2018-12-19
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